相對于老式敞口熬煉鍋,新鄉紅陽(yáng)油脂工程公司研發(fā)出了新型立式負壓熔煉鍋,以導熱油(或蒸汽)為熱媒,采用全密封式低溫負壓提煉方式,設備操作自動(dòng)化,生產(chǎn)連續化,節能環(huán)保,無(wú)惡臭氣味,環(huán)保達標。在真空狀態(tài)下生產(chǎn)的油脂過(guò)氧化值低,酸價(jià)低,顏色好,香味濃,所創(chuàng )收的利潤大。
該設備適用于:豬油熬煉設備、雞油熬煉設備、鴨油熬煉設、牛油熬煉設備、狐貉油設備、羊油熬煉設備等各種動(dòng)物油脂的提煉。是目前國內的技術(shù)()的動(dòng)物油脂生產(chǎn)設備。
動(dòng)物油設備,又名動(dòng)物油熬煉設備,由新鄉市紅陽(yáng)油脂工程技術(shù)有限公司研發(fā)生產(chǎn),其意義在于提取動(dòng)物的內臟和皮下脂肪組織而得油脂。
利用研發(fā)的現代工藝提取其油脂精華,這就是新一代新鄉市紅陽(yáng)油脂工程技術(shù)有限公司產(chǎn)品——動(dòng)物油設備。并采用國際工藝制取出來(lái)的食用油脂。在國際市場(chǎng)備受消費者青睞。
2提取工藝
隨著(zhù)市場(chǎng)上禽類(lèi)的規模化養殖,很多大型的豬、牛、羊等屠宰加工企業(yè)留下大量的動(dòng)物脂肪需要加工利用,目前新鄉市紅陽(yáng)油脂工程技術(shù)有限公司新研發(fā)出動(dòng)物油熬煉設備成套流水線(xiàn),利用新型的工藝設備將動(dòng)物油提取出來(lái),既得精制動(dòng)物油。產(chǎn)品銷(xiāo)往世界各地,全國安裝有多條樣板工程如:內蒙古、重慶、四川、河南、寧夏等多個(gè)城市。
動(dòng)物油和植物油相對,動(dòng)物油,即動(dòng)物油脂,是動(dòng)物的脂肪,供人類(lèi)食用的動(dòng)物油一般來(lái)源于豬、牛、魚(yú)等,可用于加工食物,令食物具有肉類(lèi)的鮮香。佛教中屬于葷菜用物。搭配吃油較大的素食,比如茄子、蘿卜等,會(huì )有令人食欲大開(kāi)的清甜味道與肉食的風(fēng)味、大量熱量和植物油所沒(méi)有的營(yíng)養,促進(jìn)人體對食材的營(yíng)養吸收,尤其是維生素。但動(dòng)物油也有弊端,食用過(guò)多會(huì )引起一些疾病、不適。部分患病人員要嚴格控制攝入量,甚至不能食用動(dòng)物油。
動(dòng)物油設備正規大型流水線(xiàn)工藝大致分為:絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過(guò)濾、熬煉毛油、精煉。
精煉分為(脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理)后才能食用,這種油一般顏色較淺、經(jīng)過(guò)新鄉市紅陽(yáng)油脂工程技術(shù)有限公司的設備精煉后成雪白色。